Tagarchief: gember

Recept: de pinda kikkererwten hemel

IMG_4342

Wauw, dat is wel de meest cheesy receptnaam die ik ooit bedacht heb. Een hemel met kikkererwten? Ja, blijkbaar, want deze maaltijd smaakt echt als de hemel. WAUW. Ik heb het nu toch zeker vijf keer gemaakt en elke keer was het lekkerder. Vandaag deel ik eindelijk het recept! Dit gerecht heeft een basis van rijst, kikkererwten, sperziebonen en een semi-pittige pindasaus met gember. En, hoezee, het is vegan en mega makkelijk klaar te maken!

Lees verder

Recept: zoet wokgerecht met noedels en paksoi

Totaal

Het is altijd leuk om iets voor het eerst klaar te maken en het ook nog eens te laten slagen. Dat lukte deze keer! Dit vegetarische wokgerecht met noedels, paksoi en heerlijk zoet gemarineerde wokstukjes is makkelijk en heel smaakvol. Fotograferen is iets minder makkelijk, maar die stap kunnen jullie natuurlijk overslaan!

Lees verder

Recept: romige groene smoothie

IMG_2496

Groene smoothies?! IEEEEW, dat is me veel te hipster hoor. Nee, nee – wacht even! Deze smoothie is echt awesome en geschikt voor de beginner. Ik ben zelf geen beginner meer, maar drink nog wel smoothies voor beginners. En daarmee bedoel ik: smoothies met een beetje groen en lekker veel fruit! In deze smoothie zitten onder andere spinazie, mango en gember. Hij is heerlijk romig en zoet en door de gember en kaneel smaakt ‘ie een beetje winters.

Een heel recept voor één smoothie? Ja, so what! Ik hou zelf juist enorm van dit soort simpele en snelle tips, dus ik besloot ‘m gewoon te delen met je. Natuurlijk kun je het recept naar je eigen smaak aanpassen. Het romige in deze smoothie komt van de mango – mango is het echt de smoothiekoningin als je het mij vraagt. De unieke smaak komt vooral door de gember en kaneel. Je kunt natuurlijk zoveel toevoegen als je wilt. Zo was ik de eerste keer dat ik deze smoothie maakte iets te enthousiast met de gember. Ik hou er wel van, maar voor een awesome recept was het iets teveel haha.

Lees verder

Recept: warme winterse wortelsoep

IMG_2176 kopie

…die ook lekker is in de lente en zomer! Ondanks dat deze soep niet zo fotogeniek is, is hij wel heel erg lekker geworden. Ik heb de afgelopen maanden regelmatig soep gemaakt, maar ik had nog niet eerder een eigen recept bedacht. Is het origineel? Nee, niet echt – maar wel heel yummie! De basis van de soep is wortel/peen (wat is nu eigenlijk het verschil?). Verder zit er onder andere kokosmelk, gember en sambal door. Een heerlijk warme, licht pittige soep met een vrolijk kleurtje. 

Handige weetjes:

  • Budgetvriendelijk
  • Makkelijk en snel
  • Veganistisch
  • Genoeg voor ongeveer 4 kommen

Lees verder

Miesemuis probeert uit: Clipper teas

1

Natural, fair and delicious. Dat staat op alle doosjes Clipper thee en ze hebben gelijk! Thee van Clipper is organic, ofwel biologisch, en hebben het Fair Trade label. Bovendien zijn de verpakkingen heel leuk, dus het kon niet lang duren tot ik een doosje meenam. Die smaak beviel zo goed dat ik meer wilde proberen! Vandaag laat ik je de smaken Chai groene thee (Chai organic green tea), Groene thee & citroen (Lemon organic green tea) en Citroen & Gember (Organic lemon and ginger infusion) zien.

Clipper is in 1984 opgericht door Mike en Lorraine Brehme in Dorset, Engeland. In 1994 wordt het merk volledig fairtrade en Clipper wordt steeds bekender. Sinds 2013 is het merk officieel te koop in Nederland. Best kort dus eigenlijk, maar de thee is al op veel plekken te vinden! Veel supermarkten verkopen Clipper, maar ze hebben vaak lang niet alle smaakjes. Alle thee van Clipper wordt fairtrade ingekocht en de doosjes met groene of zwarte thee hebben dan ook het Fair Trade label. Alle ingrediënten, inclusief de thee, zijn biologisch. Meer weten? Check hun leuke website.

Lees verder

Kerstdiner: eyecandy en recepten

Header

Oké oké ik weet het, kerst is al een poosje geleden inmiddels. Ik twijfelde dan ook of ik deze blogpost nog zou schrijven, maar ik dacht: eten is altijd goed, kerst of niet. Daarom toch een kleine indruk van mijn bezigheden als keukenprinses. Ik laat je zien wat ik maakte en welke recepten ik heb gebruikt. Ik maakte pompoensoep, cranberrycompote mangomousse, kaneelhapjes, dadelbonbons en (god-de-lij-ke) rocky road. Pak er maar vast een emmertje bij op in te kwijlen.

Lees verder

Miesemuis probeert uit: Yogi Tea

Miesemuis en thee, die combi past wel ja. Ik hou van thee en ik vind het leuk om allerlei smaakjes te proberen. Losse thee, thee in een zakje: beide heeft zijn voordelen en ik wissel ze af. De afgelopen tijd probeerde ik drie smaakjes van Yogi Tea. Een merk dat ik al veel langer ken dan ik dacht, eigenlijk. Ik had het alleen nog nooit zelf gekocht! Ik testte de smaken Classic, Black Chai en Choco uit.

IMG_1336Ik zie nu pas dat het 2e en 3e doosje met de Franse kant naar boven liggen. Oeps! Excusez moi.

Ik kocht deze smaakjes bij Coop en Jumbo, gewoon in de supermarkt dus! Een doosje kost 2,89 euro bij Jumbo. Bij beide winkels vond ik Yogi Tea in het hipsterschap. Zeg maar dat onbekende-maar-vaak-mooie-en-dure-merken schap. Yogi Tea is dan ook wat duurder dan de bekende supermarktmerken en er zitten 17 theezakjes in plaats van de gebruikelijke 20. Waarom eigenlijk 17?! Anyway. Ik vind de doosjes van Yogi Tea er altijd heel leuk uitzien. Het is vrij uniek en de smaakjes worden leuk weergegeven. Een beetje kneuterig, ofzo, maar leuk!

Lees verder