Tagarchief: rijst

Recept: de pinda kikkererwten hemel

IMG_4342

Wauw, dat is wel de meest cheesy receptnaam die ik ooit bedacht heb. Een hemel met kikkererwten? Ja, blijkbaar, want deze maaltijd smaakt echt als de hemel. WAUW. Ik heb het nu toch zeker vijf keer gemaakt en elke keer was het lekkerder. Vandaag deel ik eindelijk het recept! Dit gerecht heeft een basis van rijst, kikkererwten, sperziebonen en een semi-pittige pindasaus met gember. En, hoezee, het is vegan en mega makkelijk klaar te maken!

Lees verder

Recept: groentesaus met Al’Fez Spicy Lemon Tagine Paste

Header

Soms pakken improvisatiekunsten goed uit en dat is altijd een feestje! Nu was dat ook het geval, dus dit recept wil ik natuurlijk delen. Het is een pittig/frisse saus met veel groentes en bonen. De saus is vegetarisch, veganistisch en met allerlei ‘koolhydraatvoer’ te combineren. Ik at de saus met rijst, spaghetti en couscous. Yum! De belangrijkste smaakmaker in het gerecht is de kruidenpasta (Tagine Paste) van Al’Fez in de smaak Spicy Lemon.

Lees verder

Recept: saté met rijst en paprika

Satésaus, dat vind ik zó lekker! Als mensen me vragen wat mijn lievelingseten is, weet ik eigenlijk nooit een eenduidig antwoord. Maar iets met satésaus? Jaaa! Het recept van vandaag is mijn favoriete makkelijke en snelle gerecht voor thuis. Sinds ik vrijwel nooit meer kip eet, heb ik dit gerecht ook niet vaak meer gemaakt. Kip is toch wel echt een beetje cruciaal! En toen ontdekte ik de Kipstuckjes van de Vegetarische Slager. Woah, dat is minstens zo lekker! Vandaag gebruik ik een product van Vivera. Vivera is iets goedkoper en iets beter verkrijgbaar. En ook heel lekker! Dit gerecht is dus vegetarisch maar óók vegan en daar kwam ik eigenlijk per ongeluk achter. Leuk :).

IMG_1207Nee, dit gerechtje verdient niet de schoonheidsprijs, maar wel de nomnomnom-prijs.

Lees verder